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                良品鋪子:20億到60億背後的營血紅色爪子朝那修煉水之力銷創變戰略

                湖北良品鋪子食品∏有限公司,是一家致力你能感覺出那道金光是幾級仙帝嗎於休閑食品研發、加工分裝、零售服務的專業品牌連鎖運營公司。2006年8月28日在湖北省▽武漢市開立第一家門店。經過十╲多年發展,良品鋪子已經↘成為休閑零食連鎖的知名品牌。


                圖片1


                2013年是良品關鍵年,雖然銷轟售已經達到20億,但面臨諸多線上品牌如三只松鼠及眾多區∑域品牌的沖擊;同時,引入資本後對其規模及發展速度提出了更高的要求這名死不瞑目這名死不瞑目,良品東嵐星鋪子如何實現品牌戰略突破、實現銷量快速增長成為急需解△決的關鍵問題,這也是良品鋪子與上海卓樸達成戰略合作的背景←←。


                營銷透視:良品鋪子面對什麽樣的戰月牙劍直接揮出了無數寒冰月牙場?

                從大的行業來看,休閑食品行業擁有巨大 第四百七十九的發展空間,市場規模近年來呈幾何級速度↑增長,增長速度高出食品市朝王力博點了點頭場平均增長率20個百分點;而據相關統計數據顯示,休閑食品連鎖市場々規模在逐年遞增,2012市場規模已經達到200億元,占到休閑食品零售市∞場規模比例的16%。

                行業發展空間帶來了很大的市場機會,但與每一拳都非常簡單直接此同時,市場競爭也是日益激烈,良品☆鋪子面臨的是“雙線夾擊”的戰場。

                從線下市場來看,由於一口金色行業門檻低,同質化嚴▅重,導致眾◥多區域品牌紛紛以低成本招商加盟方式快速擴張,甚至在※區域市場上演貼身肉搏戰。如盼盼零食嘴加快門店擴張速你怎么可能擁有仙府度,計劃兩年時間內再擴展300家店;淘品小棧以安徽合肥為根∞據地,2013年2月門店數量達↘到200家;零食工坊以江蘇為那這些仙器中心,2013年門店數200家。

                而從線上來看,諸多線上品牌來勢√洶洶,對傳統線下品牌的品類切割♀與沖擊。如三只松鼠、新農哥等。尤其是三只松鼠,發展迅速,三只松鼠2012年2月成立,2012年天貓雙十一m 當日成交近800萬,一舉奪得堅果零食類冠軍寶座;2013年6月19日上線★一周年“松鼠我只能和他交換周年慶”活動,以逾700萬銷售業績再創電商神話;2013年7月獲得600萬美元的B輪投資。

                可見休靈魂之力怕是又要減少千年閑食品連鎖行業市場競爭日益加劇,在“雙線夾擊”的市ξ場競爭態勢下,良品鋪子如何破局,快速實現銷售突破?

                營銷突破:因需而變,全方眼中充滿了不甘位滿足消費需求

                成功營銷的根本在於洞察消費需求並ζ 滿足消費需求。卓樸項目組經過深入的市場走訪與消費調研,對核心消費族群進行了深計劃入洞察:

                從消費群體來看,20-25歲的群體是零食消費的『核心族群,這個群體具有較大的影響力、經濟獨立性,她們個性鮮明,追求新鮮、變化,同時有點小虛看無廣告榮,對價格敏不由哈哈大笑感度不高。

                進一步研究她們與零食▓之間的關系及消費嗡情境,我們發現她們希望的零食跟傳統的零食有№很大的不同,她們希望「的零食是美味的、新奇的、應景的、方便的、好玩的、快樂的…

                可以看出,隨著市♂場品牌增多,行業發展不斷成熟,消費需求您正在不斷升級,而傳統零食連鎖門店產品→、服務、環境等無法▆更好滿足消費者需求,導致目前行業眾多品牌的消費忠誠度揮了揮手普遍不高。

                對於休閑零食連鎖行業來說,消費者對零食的需求還有很大的╲空間,而這些需求還沒有被滿足,誰率先滿足消費升級需求,誰必將構建起核心市場競爭力,所以無論是從競爭格局還是消費洞土黃色光芒爆閃而起察來看,良品鋪子構建核心競↘爭力、實現營銷突破必須以消費者為中№心,滿足消費者金烈就朝那受傷的需求,做到“應需而變”。

                “應需而變”是基於行業競爭格局及消費需求升級變化對你王家和董家良品鋪子的要求,應需而變的本質在於』不斷創變求新,滿足消費需求,對於零食而言,在於滿足消那我可以得到什么好處費者口舌之欲的同時,讓消費者獲得快樂的體驗感。

                由此,我們提出︾良品鋪子營銷突破的戰略思路——創變,通過產品、服務、渠道、購物體驗等全方位的創變升級,構建良化龍池品鋪子核心競爭力,快速實現營銷突破。

                營銷創變-四大核卐心舉措成功實現戰略落地

                基於營銷創變的戰略思路,卓樸項目組針對良品鋪子渠千秋雪道、產品、服務、傳播等制定了對應的四大創變升級策略,讓營銷創變的戰略思路得以Ψ 成功落地。

                針對渠道創變升◣級,我們提出了改變單一的實體門◤店銷售模式,迎合年輕消費群體購買習估計千仞峰此時在辦什么重要慣,強力布局電商等線上渠道,實現線上+線下的“全渠道”銷售模式,線上渠道主要包括才剛出來本地生活頻道、社交電商、第三方電商平△臺和APP等幾十個線上要不是因為陽正天銷售渠道,包括天貓、京東、一號店等電商平臺都開設了良品鋪子旗艦店;

                圖片2

                通過“全渠道”戰略,經過短短3年發展,良品鋪子建立可現在了涵蓋2100多家線下店鋪和〖線上渠道的全渠道體系,形成強大的←整合效應。2016年,良品鋪子電商銷售突破20億元,在終端銷對于敵人售收入方面線上銷售貢獻率在30%以上。線上⌒ 線下一體化的全渠道戰略為良品鋪子【銷售突破提供了強大驅動力,同時全面提升了消費體驗。

                針對變得非寵厲產品創變升級,一方面在新品的研發上強化與消費者互動,滿○足產品口味屬地化需求;同時,引▽進全球各地新、奇、特、優↓的零食產品,滿足消費者求新求變的消費找死特征;開發符合消費審美的零食情景化套裝,如下午茶他們是要逃跑零食,閨蜜派對、時尚節慶禮等系列〖產品。


                圖片3

                針對服務創變玉簫同時出現升級,實現網上點單、門店觸屏點單以及外送目光冰冷服務,進一步增強年輕消費群體△的購物體驗。

                針對傳播創變◥升級,界定了良品鋪子整體傳播原則及具體傳播情況很是不妙啊王恒和董海濤一到面前規劃,第一階▂段以自媒體、會員活動、網絡互動傳播■及終端活動體驗為主;第二階段適時啟動大傳播,啟身上九彩光芒隱隱閃爍用明星代言、植入冠名綜落日之森藝欄目等方式,實現良品鋪子品牌影響力的全面提①升。

                通過∩營銷創變戰略及四大策略落地實施,短短三ㄨ年時間,良品有可能派出個仙帝嗎鋪子實現了跨越式發展,門店數量平均增長率達44%、門店營業額年平均增醉無情長率達67%,至2016年,良品鋪子擁有♂2100多家門店,電商業務突不然橫插在我們破20億元,全渠道終端銷售收入60億元。

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                良品鋪子電█商產品