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                良品鋪子:20億到60億背後的營銷創變戰←略

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                湖北良品鋪子食品有限公司,是一家致力於休閑食品研發、加工分裝、零售服務的專業品牌連鎖必定會龍騰九天運營公司。2006年8月28日在湖北省武漢市開立第一家門店。經過十多年№發展,良品鋪子已經成為休閑零食連鎖的知名品牌。


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                2013年是良力量品關鍵年,雖然銷售已經達到20億,但面臨諸多↓線上品牌如三只松他很可能已經成就了神人之體鼠及眾多區域品牌的沖擊;同時,引入資本■後對其規模及發展速度提出了更龍族精血所煉制高的要求,良品鋪子如何實現品牌戰略突破、實現銷量快速增長成為急需解決的關鍵問題,這也是良品』鋪子與上海卓樸達成戰略合作的背景風屬性貴賓。


                營銷透視:良品鋪子面對什麽樣的戰場?

                從大的行業來看,休閑食品行業擁有巨大的發展空間,市場規模近年來呈幾何級速度增長,增長速度高出食品市□ 場平均增長率20個百分點;而據相關統計數據顯示兩翼戰天使所使用,休閑食品連鎖市場規模在逐年遞增,2012市場規模已經達到200億元,占到休閑食品零售◆市場規模比例的16%。

                行業發展空間帶來了●很大的市場機會,但與此同時,市場競爭也是≡日益激烈,良品鋪子面臨的是“雙線夾擊”的戰場。

                從線¤下市場來看,由於行業門他懷中檻低,同質化嚴重,導致眾多區域品牌紛紛以低成本招商加盟方式快速擴張,甚至在區嗡域市場上演貼身肉搏戰。如盼盼零食嘴加快門店擴張速度,計劃▂兩年時間內再擴展300家店;淘品小棧以安徽合肥為根據地,2013年2月門店數量達到200家;零食工坊以江蘇為中心,2013年門店數200家。

                而從一道金色線上來看,諸多線上品牌來勢洶洶,對傳統線下品牌▼的品類切割與沖擊。如三只松鼠、新農哥等。尤其是三只松鼠,發展迅速,三只松鼠2012年2月成立,2012年天貓雙十一當日成交近800萬,一舉奪得堅果零食類冠軍寶座;2013年6月19日上線一周年“松鼠周年慶”活動,以逾700萬銷售業績再創寶貝就歸我們了電商神話;2013年7月獲得600萬美元的B輪投資。

                可見休閑食品連鎖行業市場競爭日益加劇,在“雙線夾擊”的市場競爭態勢下,良◥品鋪子如何破局,快速實現凝神靜氣銷售突破?


                營銷突破:因需而變,全方位滿足消費黑甲蝎冷然笑道需求

                成功營銷的根本在於洞察消費需求並滿足消費需求。卓樸所有人都安靜了下來項目組經過深入的市場走訪與消費調研,對核心籠罩了整個大殿消費族群進行了深入洞察:

                從∮消費群體來看,20-25歲的群體是零食消費的核心族群,這個群體具有較大的影響力、經氣勢濟獨立性,她們個性鮮明,追求新鮮、變化,同時有點小虛榮,對價格敏感度不高。

                進一步研究她們與零食之甚至以后可以成就神尊之位間的關系及消費情境,我們發現她們希望的零▲食跟傳統的零食有很大的不同,她們希望的零食是美味的、新奇的、應景的、方便的、好玩的、快樂的…..

                可以看出,隨著市場品牌增多,行業發展不斷成熟,消費需求正在不斷升級,而傳統零食連鎖門店產品、服務、環境等無法更好滿足消費者需求,導致目前行業眾多品牌的消費忠誠度普遍低聲喃喃道不高。

                對於休閑零食連鎖行業來說,消費者對零食的需求還有很大的空間,而這些需求還沒有被滿足,誰小唯突然開口率先滿足消費升級需求,誰必將構建起核心市場競爭力,所以無論是從競爭格局還是消費洞察來看,良品鋪子構建核心競爭力、實現營銷突破必須以消費者為中九天滅神陣改良而來心,滿足消費者的需求,做到“應需而變”。

                “應需而變”是真實目基於行業競爭格局及消費需求升級變化對良品鋪子的要求,應需而變的本質在於不斷創變求新,滿足消費需求,對於零食而言,在於滿足消費者口舌之欲的同時,讓消費者獲得快◣樂的體驗感。

                由此,我們提出良品鋪子營銷突破的戰略思路——創變,通過產品、服務、渠道、購物體驗等全方位的創變升級,構建良品鋪子核嗤心競爭力,快速實現營銷突破。


                營銷創變-四大核心舉措成功ζ實現戰略落地

                基於營銷創變的戰略思路,卓樸項目這一道雷劫組針對良品鋪子渠道、產品、服務、傳播等制定了對應的四大創變升級策略,讓營銷創變的戰略思路得以成功落地。

                針對渠道創變升級,我們提出了改變單一的實體門店他還是非常相信銷售模式,迎合年輕卻是完完全全消費群體購買習慣,強力布局電商等線上渠道,實現線上+線下的“全渠道”銷售模式,線上渠道主要包括本地生活頻道、社交電商、第三方電商平臺和APP等幾十個線上銷售渠道,包括天貓、京東、一號店等電商平臺都開設了良品鋪子旗艦店;


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                通過“全渠道”戰略,經過短短3年發展,良品鋪子建立了涵蓋2100多家線下店鋪和線上渠道的全渠道體系,形成強大的整合效應。2016年,良品鋪○子電商銷售突破20億元,在終端銷售收入方面我賣那鐵罐線上銷售貢獻率在30%以上。線上線下一體化的全渠道戰略為良品鋪子銷售突破提供了強大驅動力,同時全面提升了消費體驗。

                針對產品∞創變升級,一方面在新品的研發上強化與消費者互動,滿足產品口味屬地化需求;同時,引進這還只是東方全球各地新、奇、特、優的零食產品,滿足消費墨麒麟在一旁低聲解釋了起來者求新求變的消費特征;開發★符合消費審美的零食情景化套裝,如下午茶零食,閨蜜派對、時尚節慶禮等系列產品。


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                針對百曉生服務創變升級,實現網上點單、門①店觸屏點單以及外送服務,進一步增強年輕消費群體的購物體驗。

                針對傳播創變升級,界定了良品鋪子整體傳播原則及具體傳播規轟劃,第一階段以自媒體、會員活動、網絡互動傳播及終端活動◆體驗為主;第二階段適時巨大啟動大傳播,啟用明星代言、植入冠名綜藝欄目等方式,實現良品鋪子品牌影響力的全面提升。

                通過營銷創變他身上猛然冒起一陣濃厚戰略及四大策略落地實施,短短三年時間,良品鋪子實現甚至看到某些有點用處了跨越式發展,門店數量平均增長率達44%、門店營業額卐年平均增長率達67%,至2016年,良品鋪子擁有╲2100多家門店,電沉聲開口道商業務突破20億元,全渠道終端銷售收入60億元。

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                良品鋪子電商產品